Vasocottura Websites
Art & Pastry - Festival di alta pasticceria a Lugano - Gastronomia
Festival Internazionale di Alta Pasticceria. 2-3 marzo 2013, Palazzo dei Congressi di Lugano. Corsi pratici, Laboratori dimostrativi e Convegni con Pastry Chef, Maitre chocolatier e cake designer.
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Club Magnar Ben | Best Restaurants, Wines & Food of Alpe Adria – Itali
Best of Alpe Adria - Restaurant, Wines & Food - Club Magnar Ben Editore. The N. 1 in Macro-region of Alpe Adria: Nord Est Italy, Österreich, Slovenija, Hrvatska. ® Maurizio Potocnik Editoria, Guide enogastronomiche, eventi, televisione, food, cultura, arte, turismo enogastronomico.
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Vasocottura - Tecnica di cottura nei vasetti di vetro
Vasocottura. La cottura in vasetto è una tecnica dalle origini piuttosto antiche che, come dice il nome, consente di cucinare direttamente nei vasi di vetro, un po' come facevano le nostre nonne quando preparavano le conserve. Questa tecnica è stata recentemente riscoperta da vari chef. La cottura nei vasetti di vetro,
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