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Ristorante il Genio Italiano - Firenze
La cucina del Genio Italiano è curata nei minimi particolari, spazia dalla tradizione toscana a quella meridionale. Tanti i prodotti tipici del sud: la burrata, la mozzarella di bufala, la 'nduja, i frijarielli, le frittelline di ricotta con miele e pistacchi di Bronte.
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