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In Veneto abbiamo la tradizione di mangiare la "pinsa" o pinza per l'Epifania, meglio se guardando il tradizionale falò chiamato "pan e vin" la sera del 5 gennaio mentre i bambini aspettano l'arrivo della Befana.Quando ero bambina c'era una vecchia prozia che faceva la pinsa ogni anno, cuocendola nel forno a legna dove

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