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初創時期，老闆邱嘉宏先生向他人批發產品販售，長期下來發現品質不宜掌控，通路關係使消費者無法買到便宜又好吃的鴨腳，因此老闆邱嘉宏先生決定自行製作產品。 於是，他便拜師學藝，果然皇天不負苦心人，老闆邱嘉宏先生不但將煙燻產品的品質做到最好還創造了獨特的蒜香口味，直到現在傳到第二代老闆邱名賢先生還是一樣堅持傳統與創新。
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