なめろう Websites

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千葉県の人気グルメのご紹介をしていきます。 なめろうとは、房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理で、魚のたたきの一種です。 主に鯵に味噌・ネギ・ショウガのみじん切りなどを混ぜ、粘りがでるまでたたいた漁師飯の一つなのです。鯵の代わりにさんまやカツオなどの魚を用いる場合もあります。

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長岡市殿町に大正時代から続く割烹居酒屋です。地酒王国新潟の銘酒を多数ご用意しております。全て店主自ら蔵元を訪ね味を確かめたものばかりです。合わせて日本酒にぴったりの郷土料理をはじめとした、山海の珍味と旬のお料理を心を込めてご提供致します。

Not Applicable $ 8.94