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フランス料理・菓子・パン学校 ル・コルドン・ブルー 代官山校・神戸校
ル・コルドン・ブルーは、1895年パリで設立されたフランス料理/菓子/パンの学校。1世紀以上にわたりフランス料理の伝統と技術、料理芸術を継承し、世界に発信してきました。ル・コルドン・ブルー代官山校では、日本にいながらにして本場の技術を学べる体系的なカリキュラムが組まれており、講師はミシュランの星付きレストランや有名パティスリー出身の一流シェフばかり。授業は少人数制で、配布されるのは教材のレシピだけ。まずはシェフの実演を見て、手順や調理のコツなどを学び、レシピに詳細を記します。その後、プロ仕様のキッチンで下ごしらえから仕上げまで一人で調理するので、確実に技術が身に付きます。そして、料理/菓子/パンそれぞれの上級コースを修了するとプロと
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Le Cordon Bleu Paris
Choisir Paris, la plus cosmopolite des capitales gastronomiques du monde, c'est l'assurance de suivre grâce à l'école Le Cordon Bleu une formation culinaire enseignée par les chefs les plus prestigieux de France. Ils vous transmettront les traditions et l'expèrience des plus grandes cuisines de notre pays.
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Escuela de Cocina y Pastelería - Le Cordon Bleu Madrid
Le Cordon Bleu Madrid es la sede española de la histórica escuela de Cocina y Pastelería. Fundada en París en 1895 ahora ofrece la posibilidad de formarse en Europa y en español con la calidad y garantía de siempre.
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Le Cordon Bleu Wellington, New Zealand: Culinary Arts Institute
World-renowned French Culinary Institute now available in New Zealand. Intensive training in Bachelor of Culinary Arts, Hospitality Management, Diplome de cuisine, Diplome de patisserie.
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