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ほねく・かまぼこ製造 紀州有田蒲鉾 ｜ 太刀魚漁獲量日本一 和歌山県有田市宮崎町
和歌山県有田市は「みかん」と「太刀魚」が有名で、太刀魚は漁獲高日本一を誇っています。古くより漁業がさかんで紀伊水道で獲れた魚は輸出するようにもなっています。その太刀魚を使用した「ほねく」は、当有田地方では、古くより親しまれています。カルシウムが多く含まれていて製品における太刀魚の配合比が８０%以上のような製品や、地元で獲れた鱧を使用した製品も多く製造しています。古き伝統を大切にしながら営業活動を行っています。
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